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Temps :
recipe temp
Difficulte :
temp difference
INGREDIENTS POURPERSONNES
0.130 L
Crème de Coco 200ml (existe aussi en 500ml) SuziWan
8
Jaune d'oeuf
2
Oeuf
0.200 kg
sucre semoule
0.200 kg
Noix de coco râpée
Mise en oeuvre
  • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la noix de coco râpée et les œufs entiers et mélanger encore, puis ajouter la crème de coco et le beurre fondu le mélange doit être homogène.
  • Dresser au ¾ de hauteur dans des petits moules à muffin et enfourner 20 min à 200°.
  • Démoulé tiède et servir tel quel.
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  • Lait de coco
  • Lait de coco
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ASTUCE
Vous pouvez les napper de chocolat couverture et les saupoudrer de noix de coco râpée pour les rendre plus gourmands.