Ramequin de riz au Bounty

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Temps :

recipe temp

Difficulte :

temp difference

INGREDIENTS POURPERSONNES

0.200 kg

Riz Basmati 2,5kg UNCLE BEN'S

0.50 L

Eau

0.20 L

Lait

0.200 kg

Bounty

0.010 kg

Feuilles de menthe fraîche

0.010 L

Crème anglaise

Mise en oeuvre

Faire cuire le riz par absorption dans l’eau, vous pouvez ajouter de la cannelle et même un nuage de lait de coco.
Couper les Bounty en petits morceaux et les faire fondre dans le lait chaud.
Mélanger les deux préparations de façon bien homogène et cuire encore un peu.
Dresser en ramequin et mettre à refroidir au moins 2 heures
Servir démoulé sur assiette, décoré d’un peu de crème anglaise et d’une feuille de menthe.

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ASTUCE

Vous pouvez faire une recette plus liquide, en mélangeant la crème anglaise après le refroidissement, et en servant comme un riz au lait.