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Temps :
recipe temp
Difficulte :
temp difference
INGREDIENTS POURPERSONNES
2
Capsules de cardamone
0.01 kg
Zestes d'orange
0.020 kg
Feuilles de menthe fraîche
Mise en oeuvre
  • Mettre le riz dans un récipient avec deux fois son volume d’eau chaude.
  • Ajouter les graines de cardamone et les zestes d’orange.
  • Laisser reposer 10 min puis cuire jusqu’à absorption totale du liquide.
  • En fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement et servir avec des aiguillettes de canard à l’aigre-douce.
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  • Lait de coco
  • Lait de coco
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ASTUCE
Vous pouvez remplacer l’orange par un autre agrume (citron, pamplemousse) en fonction de la protéine choisie.