Temps :
Difficulte :
INGREDIENTS POURPERSONNES
0.500 kg
Lait de Coco 200ml (existe aussi en 500ml) SuziWan
1 kg
Farine type 55
0.025 kg
Levure fraîche
1
sel
2
Oeuf
0.200 kg
Beurre
Mise en oeuvre
  • Mélanger tous les ingrédients dans un petit pétrin type kitchenaid ou kenwood, à l'exception du beurre et de la garniture aromatique.
  • Ajouter le beurre et le muesli une fois la pâte homogène.
  • Laisser reposer 1h à température ambiante.
  • Détailler et mettre en forme à souhait. Laisser lever à nouveau 1h15 environ. Dorer à l'œuf battu, puis cuire à 160°C four chaleur tournante.
  • Lait de coco
  • Lait de coco
ASTUCE
Afin de varier vos menus, vous pouvez proposer une version poireaux et tofu.
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