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Temps :
recipe temp
Difficulte :
temp difference
INGREDIENTS POURPERSONNES
0.35 kg
Tomate & Basilic 2L DOLMIO
1.8 kg
Filet de poisson
0.30 kg
Roquette
0.005 kg
gousses d'ail
1
Sel et poivre
0.02 L
Vinaigre Balsamique
0.05 L
huile d'olive
Mise en oeuvre
  • Dans un mixer, mélanger la sauce, l’huile, le vinaigre, l’ail et un peu d’assaisonnement, mixer le tout et réserver au frais.
  • Faire griller le poisson avec les herbes et le dresser sur la roquette.
  • Servir accompagné de la sauce froide et de basilic ciselé.
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  • Lait de coco
  • Lait de coco
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ASTUCE
Vous pouvez utiliser cette sauce pour des poissons entiers grillés comme des sardines ou autres, pensez alors à farcir les poissons d’herbes fraîches et d’oignons.