Temps :
Difficulte :
INGREDIENTS POURPERSONNES
0.5 kg
Riz Basmati 2,5kg UNCLE BEN'S
0.300 L
Lait de Coco 200ml (existe aussi en 500ml) SuziWan
1.2 L
Bouillon de légumes
0.030 kg
Zestes de citron
Mise en oeuvre
  • Préparer le bouillon avec le lait de coco, assaisonner légèrement.
  • Dresser le riz dans des gastronormes et ajouter deux fois le volume de bouillon. Laisser reposer 10min.
  • Cuire au four vapeur pendant environ 20min.
  • A la sortie du four, saupoudrer de zestes de citron et maintenir au chaud jusqu’au service.
  • Lait de coco
  • Lait de coco
ASTUCE
Vous pouvez remplacer le citron vert par du jus de citron en bouteille, attention toutefois à bien équilibrer la douceur du coco et l’acidité du citron.
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